Гиповитаминоз − это заболевание, вызванное недостаточным поступлением одного или нескольких витаминов с пищей. В случае длительного игнорирования симптомов гиповитаминоза происходит прогрессирование состояния, развивается авитаминоз, существенно нарушается функционирование многих органов и систем организма человека, что трудно поддается коррекции.