Большинство витаминов не синтезируются в организме человека и животных, но некоторые синтезируются микрофлорой кишечника и тканями в минимальных количествах, поэтому основным источником витаминов является пища. Витамин $B_{12}$ содержится в печени, почках, сердце, а также находится в морепродуктах, сыры, молоке, рыбе, яичном желтке.