Нет, на основании наших знаний об Иване нельзя утверждать, что «У лукоморья» − его любимое стихотворение.
Мы знаем, что поэт А. С. Пушкин нравится Ивану, но в учебнике не сказано, что «У лукоморья» − его любимое стихотворение.