Ионы − это положительно или отрицательно заряженные частицы, образовавшиеся из атомов.
Поваренная соль, сода, перманганат калия (в быту называют марганцовкой) — это вещества, соcтоящие из ионов.
Для таких веществ характерна диффузия. Например, диффузию можно наблюдать при постепенном растворении кристаллов соли в воде.