Из−за инерции массивного груза. Когда мы медленно тянем нижнюю нить с силой, то снизу на нижнюю нить действует только эта сила, а на верхнюю нить дополнительно воздействует (тянет вниз) сила тяжести массивного груза. Поэтому верхняя нить испытывает бОльшую нагрузку и порвется скорее. Когда мы резко дергаем за нижнюю нить, то нагрузка на нее скачкообразно увеличивается, в то время как сила растяжения верхней нити растет гораздо медленнее, потому что сперва должен сдвинуться вниз массивный груз, а за это время нижняя нить успевает разорваться.