Для доказательства, что в состав зеленых растений входят вода и мнеральные соли можно провести несложные опыты.
Опыт 1
Возьмем 100г свежего укропа или петрушки. Высушим зелень на солнце или батарее центрального отопления. На это потребуется 5—7 дней. Определим массу высушенной зелени, масса уменьшится. Для рассчета массы воды необходимо найти разницу между первоначальной массой зелени и массой после высушивания растений. Таким способом мы докажем, что в состав входит вода.
Для определения содержания минеральных солей в составе зеленых растений проведем второй опыт.
Опыт 2
Возьмем сухой остаток после сушки зелени и прокалим его в муфельной печи для удаления всех органических веществ, содержащихся в растениях. Взвесим остаток, масса зелени после прокаливания еще уменьшится. В ней останутся только негорючие минеральные соли.