Не всегда, зависит от высота столба жидкостей.
Давление в жидкости рассчитывается по формуле
p = gρh (где − g − ускорение свободного падения, ρ − плотность жидкости, h − высота столба жидкости). Из формулы видно, что давление зависит от плотности и высоты столба жидкости. Плотность ртути больше плотности воды, поэтому если высота столба жидкости одинакова, то давление ртути больше.
Если высота столба воды велика, а у ртути очень мала, то давление воды будет больше.