Какое значение для пищеварения человека имеет то, что внутреннюю поверхность ротовой полости выстилает многослойный эпителий, а поверхность кишечника — однослойный?
В кишечнике происходит всасывание пищи, соответственно через однослойный эпителий она будет всасываться быстрее и эффективнее. В случае ротовой полости многослойный эпителий нужен для защиты слизистой ротовой полости от еще необработанной (ферментативно) пищи, которая может быть горячей, острой и тд.