В «Сказании о белгородском киселе» проявились особенности древнерусской литературы. Такие как:
1. Стойкость и сила духа русского человека.
2. Любовь и защита Родины (своего города Белгорода).
3. Смелость, отвага, сообразительность и находчивость русского народа.
4. Сплоченность людей, когда они борятся со злом (с печенегами, осаждающих Белгород).
5. Отсутствие уныния, отчаяния (жители не сдались даже в трудный момент голода).
6. Добро побеждает зло (трагичная и, казалось бы, безвыходная ситуация, оказывается в итоге историей со счатсливым концом, где печенеги были обмануты и ушли восвояси, освободив Белгород).