В глубокую тарелку налейте воду, поместите на поверхность 8 − 10 спичек. Возьмите кусок мыла, уголок которого размочите в воде другого сосуда. Затем размоченнымуголком мыла коснитесь воды в центре тарелки. Спички моментально разойдутся к краям. Почему?
На поверхности воды есть поверхностное натяжение верхнего слоя. Это натяжение обусловлено притяжением молекул. Когда мыло помещается в воду, то оно растворяется, образуется мыльная плёнка. Её поверхностное натяжение слабее поверхностного натяжения воды. Поэтому спички и "разбегаются" от мыла.