В газообразных веществах расстояние между молекулами в десятки раз превышает размер самих молекул, поэтому они очень слабо связаны друг с другом. Вследствие этого газы легко сжимаемы.
Жидкие вещества — нечто среднее между газами и твёрдыми телами. Как и твёрдые тела, они имеют собственный объём, так как силы межмолекулярного взаимодействия связывают молекулы, однако силы притяжения между ними не так велики, как в кристаллах.
Жидкие и газообразные вещества не имеют формы.