Что такое эфирные масла? Какое значение они имеют в мире растений? Как можно использовать их в пищевой и парфюмерной промышленности?
Эфирные масла − это горючие органические вещества, особая группа растительных масел.
Эфирные масла придают цветам, ягодам, фруктам и плодам неповторимый запах, который привлекает насекомых, необходимых для опыления растений.
Эфирные масла используются в пищевой промышленности для изготовления пищевых ароматизаторов. В парфюмерной промышленности эфирные масла используют как компоненты для изготовления мыла, косметических и парфюмерных средств.