Чем выпаривание (кристаллизация) отличается от перегонки (дистилляции)? На чем основаны оба способа разделения жидких смесей?
Кристаллизация (выпаривание) предназначена для выделения растворенного вещества из раствора.
Дистилляция (перегонка) предназначена для очистки жидкости от примесей.
Оба способа основаны на разнице температур кипения компонентов смеси (раствора).