История не сохранила нам имя первого земледельца − того, кто сообразил собранные семена посадить в землю и понял, что за ними нужно ухаживать. Скорее всего, в разных районах мира об этом догадались разные люди. Мы только знаем, что примерно 5−6 тыс. лет назад человек научился возделывать землю и выращивать растения − начал заниматься земледелием (растениеводством).
Примерно в то же время или даже чуть раньше люди поняли, что для того, чтобы добыть мясо, не обязательно бегать, например, за диким кабаном по лесу. Можно приручить его маленького детеныша, подкормить его, а потом съесть. Постепенно приручили разных животных: козу, свинью, корову, лошадь, курицу, утку и т. д. Так появилось животноводство.
Возникновение земледелия и животноводства изменило образ жизни людей. Эти занятия оказались гораздо надёжнее: можно регулярно собирать урожай, делать запасы и не зависеть от переменчивого охотничьего счастья. Люди стали лучше питаться, дольше жить, а численность населения планеты начала устойчиво расти.
Постепенно человек перешел от собирательства к земледелию, а от охоты к животноводству, и население земли стало расти быстрее.